春初，正是桂省柑橘、枇杷等水果的上市期。
清晨5点半，水果批发市场已经闹成一锅粥。枇杷批发商孙功站在板凳上，叉起腰怒瞪双眼，对着前来批发水果的人说：“没了，没了！明天4点再来排队！”
与他同一水果交易区的其他摊贩，有的还在扯着嗓子讨价还价，有的已经收摊。他们脚底下的水泥地上沾满了报纸、碎果屑和烟头。
另一位水果贩子谢莫待人群散去后，踱步至一脸苦色的孙功身边，点上一根烟，长长地叹了一口气。
他老谢是个粗人，说不出“风乍起，吹皱一池春水”这样文绉绉的话，但嘉谷这条“大鲨鱼”全面介入桂省水果市场后，确实给他们这些水果贩子带来了莫大的压力。
“又没收到足够的货？”
“没！”
“又被嘉谷抢了？”
“对！”
“……特么的，你说他这么大一家公司，何苦为难我们这种混口饭吃的小商贩？”
“……”
果业一般有一条从果农、囤货商、批发商到零售商的长链条，当然，囤货商是针对苹果、梨那种耐储存的水果，像柑橘、枇杷这种水果，一般是收购后快速批发出去，就赚个转手差价。
孙功说得没错，在面临物流、仓储、人员、租金等成本日益高企的情况下，他们这些挣着“微薄”利润的水果批发商，嗯，确实称得上是“混口饭吃”。
但自从嘉谷扎进这个市场后，他们连混口饭的机会都没有了。
往年这种时候，他们收货还挑挑拣拣；但今年，只能在嘉谷挑挑拣拣之后才能捞一些“残羹剩饭”。
谢莫弹了弹烟灰，淡淡地说道：“听说了没，嘉谷已经在我们省投资建厂了，水果将现场分拣包装，产地直发销售端……”
孙功深吸一口烟，咬牙道：“这是要彻底砸饭碗啊！”
谢莫不接这话，沉默了一下，开口道：“你听说了嘉谷要招聘水果经纪人的消息了吗？”
孙功惊愕地转头，瞪大了双眼：“你不会是想告诉我……”
谢莫点点头：“我想试试。”
“你疯了？好歹也是个老板，你跑去给嘉谷当什么经济人，拿一份死工资，不怕丢人？”
谢莫苦笑：“屁的老板，就嘉谷这势头，你觉得当一个小水果商贩还有多少前途？跟着嘉谷混至少是条出路……”
“屁的出路，劳资还真的不信了，他嘉谷能一手遮天不成？”孙功恨恨地说道。
谢莫拱拱手说道：“老哥你有这个心气，挺好。但我没有。都是混口饭吃，干不过，就加入喽，没啥好丢人的。”
“……”
……
嘉谷在桂省启动“农产品上行供应链计划”，确实给桂省大大小小的水果贩子带来了极大的冲击。
为了降低这种影响，相应的，嘉谷也提供了另一条出路，那就是鼓励他们成为嘉谷的水果经纪人甚至是农业经纪人。
农业经纪人，一头连接生产厂家、销售公司，另一头连接农民；要知道什么样的品种、什么样的价格是市场喜欢的；同时把大量生产资料、新品种，新技术引进来，推广到农户中去，为农民产前、产中、产后服务……
嘉谷的水果经纪人，不仅有较为丰厚的薪酬，还能在工作满一年之后，按照业绩获得提成，这也是打动谢莫的原因之一。
谢莫他们是第一批水果经纪人种子，多是水果贩子转型，说是下马威也好，鼓舞心气也好，第一波培训就放在嘉谷的水果物流链条。
嘉谷国际在桂省的配送中心总管朱峰亲自给他们做培训。
“你们也看到了，我们嘉谷会把水果划分成招牌、ABC等级别。为什么非要分级？一是不同渠道对果品要求不同；二是尽可能最大化地减免企业损失。”
“我们与一线商超都建立了持续合作，唯有稳定的高一级果品才能支撑起这种合作。而对于二级品种，可以选择一些二线连锁渠道销售。三级果品主要走流通批发市场。什么样的品质水果，对应什么样的渠道，可以最大化完成不同层级果品的销售。”
“当然，你们应该都有丰富的水果品质把控经验，对此应该很好理解。”
谢莫他们哑口无言，他们对果品把控是有一套，但谁见过这么细的标准？
而最让他们吃惊的，还是嘉谷的冷链物流。
嘉谷所有仓库都配备有低温区、恒温区、常温区及中温区四个温区的库房。不同类型的水果对应在不同温区中转存放。
这倒是很正常。
但是为了控制水果运输途中的损耗，嘉谷仓到仓的干线运输所用的运输车辆，均采用冷藏车。车内配有温湿度仪，保证仓库能够随时追踪到每一辆车的温、湿度情况。
看着那一水崭新的冷藏车，谢莫瞬间感受到了一股浓厚的土豪气息扑面而来。
要建立这么庞大的冷链物流链条，得砸进去多少资金啊？
对此，朱峰笑眯眯地说道：“水果的最大特征，是‘生物活体’，每一分钟都在发生生化反应，没有完善的冷链物流支撑，把控水果生命周期就是一句空话。”
“很多行业都是可以轻资产运营，但水果行业不可以，否则就是一个水果贩子。”
一众水果贩子“……”
朱峰反应过来，抱歉地笑笑，继续道：“现在的水果行业，不能是简简单单的拿个钱买个产品卖出去，这已经跟不上时代了。这个时代需要强大的龙头企业，以及强劲的投资实力，和各环节优质要素一起去带动这个行业，让我们的果业可以更快地进步……总之，欢迎大家加入嘉谷这个大平台！”
谢莫看着嘉谷的冷藏货车从产地彻夜飞奔到都市，为普通人的味蕾带去最新鲜的馈赠，眼神有些发晕，他莫名想起了对嘉谷不服气的老伙计。
我的老哥啊，嘉谷是不能一手遮天，但它能撬动一场水果行业的变革，跟不上变革的，就要被时代淘汰了！
……