小麦：全国平均年产小麦7万吨，最大生产小麦的单位是hannang小麦联合体，该联合体由数个农场组成，总种植面积达4000公顷。这些农场位于arusha的hannang区，全部是nafco的自主经营的子公司。1970年代，nafco在加拿大国际发展署（cida）的帮助下开发经营了这些农场，cida对nafco的援助于1993年结束。除了nafco的这些农场外，位于arusha、iringa和kilimanjaro省的一些大型私人农场也生产水稻。此外，一些小农户也生产小麦作为口粮。
甘蔗；主要由4家大型种植园公司种植，它们分别是kilombero甘蔗公司、mtibwa甘蔗园、tanganyika种植公司、kagera甘蔗有限公司。此外在kilombero和mtibwa还有一些外来投资者种植甘蔗。全国蔗糖的年产量约为11.5万吨，而年需求量达30万吨，每年需要进口20多万吨。
木薯：与粟米一样，可在全国大部分地区种植。主要种植区为mtwara、lindi、滨海省、达累斯萨拉姆、shinyanga、tabora、mwanza、rukwa、kagera、kigoma和mara省。在mwanza、shinyanga、tabora、和mara省，木薯是主食作物之一。
高粱：作为耐旱作物，几乎全国各个省区都可种植，有传统品种和改良品种（如serena和lulu）。普遍种植区域为dodoma、singida、tabora、shinyanga、mwanza和mara等省。
粟米：耐旱作物之一，主要种植于dodoma、singida、shinyanga、mtwara、lindi、rukwa和mara等省。主要类型为bulrush粟米和finger粟米。除个别地区作为主食作物外，大部分用作当地啤酒生产原料。
咖啡：是传统出口作物之一，可生长于全国各地，近20年种植面积增加了一倍多，但年产量始终徘徊在5万吨左右。产量难以提高的主要原因是树龄老化、投入减少、病害增加、生产成本增加及市场回报低等。种植mildarabica咖啡的省份为kilimanjaro、arusha、mbeya和ruvuma；种植robusta咖啡的主要为bukoba省；种植hardarabica咖啡的主要为kigoma和morogoro省。行业归口管理部门为坦桑尼亚咖啡局。
棉花：主要种植区域在维多利亚大湖区、tabora、morogoro、singida和滨海省。产量有上升趋势，每公顷产量为400公斤。低产原因据称为品种差、不施用化肥、土壤肥力下降及农药使用不当。有年产籽棉30万吨的潜力。行业归口管理部门为坦桑尼亚棉麻种子局。
腰果：主要种植区域在mtwara、lindi、滨海、ruvuma和tanga等省，以小农户种植为主。大部分以未加工过的原果出口，只有很小部分加工后在国内消费。腰果年产量80万吨，年加工能力为10万吨。实际年加工腰果3万吨。行业归口管理部门为坦桑尼亚腰果局。
烟草：是坦桑尼亚传统出口作物之一，排位仅次于咖啡、棉花和茶叶之后，年产3万吨，主要种植区域在iringa、tabora、mbeya、ruvuma,kagera、kigoma、morogoro、tanga、lindi、kagera年产量约3万吨。
茶叶：种植区域分布于mbeya、iringa、tanga和kagera省，大小型农场均有种植，以大型农场种植为主。有加工生产红茶和绿茶的能力。年产2.3万吨。
剑麻：剑麻纤维曾是坦桑尼亚的主要换汇产品，1970年代由于人工合成纤维的流行，剑麻纤维市场需求受到冲击，种植面积锐减。主要种植区域分布在莫罗戈罗区和坦噶区，年产量2.8万吨。行业归口管理部门为坦桑尼亚剑麻局。
除虫菊：以小农户种植为主，种植区域分布于姆贝亚区和伊林加区的南部高地。估计年产量为2500吨。行业归口管理部门为坦噶尼喀除虫菊局。
油料作物：非传统作物，主要包括工业用及油料作物，如：蓖麻、向日葵、花生、芝麻、椰子、棉籽和黄豆。很多省份都有适合多种油料作物生长的土壤和气候条件。.主要产区在希尼安加区、姆万扎区、多多马区、姆特瓦拉区、姆贝亚区、伊林加区、鲁伍马区、辛吉达区、马拉区、林迪区、塔波拉区、莫罗戈罗区和乞力马扎罗区。各油料作物年产量不很稳定，主要受市场波动和国际市场价格影响。
豆类：主要包括黄豆、豇豆、木豆、绿豆、黄鹰嘴豆和绿鹰嘴豆等。主要种植区在kagera、shinyanga、mbeya和arusha等省。在研究、推广及现代化投入方面缺乏支持力度是制约产量提高的因素。
香料：包括胡椒、辣椒、姜、洋葱、元荽、蒜、姜黄、桂皮、香草、小豆蔻等。面临的主要问题是优质改良品种缺乏和产后存贮加工技术落后。这类香料作物出口前景比较乐观。
可可：对降雨和土壤的要求较高，易受病虫害侵扰。主要种植于姆贝亚、坦噶和莫罗戈罗市，是该地区小农户的重要收入来源，也是坦换取外汇的作物之一。
花卉种植：坦桑尼亚的气候条件适合热带和温带花卉的种植，种植花卉的主要地区是阿鲁沙区、乞力马扎罗区和达累斯萨拉姆，其出产的鲜花主要销往欧洲。