“大少爷，要清场子不？”小德子看着自家爷打量着柳记食铺。
“出来玩的，清什么场子啊！”不搭理身后的小德子，径直进了食铺。
“客官，楼上还有雅间。”冯娘子一见大皇子的穿着，非富即贵，这坐大厅未免损了身份，直接建议上二楼的雅间。
“不了，我们就随便吃点。”
既然客人都没意见，冯娘子安排着靠窗户边的位置。
“爷，我们去雅间吧？”小德子带着点嫌弃的味道，看着这大厅的三教九流，无不显现出鄙夷的神情。
“再多嘴，回去自己受刑。”
眼见自己的主子发火了，小德子这才规矩的站在身后，可那打量大厅的眼神，还是令冯娘子感到不快。
毕竟开店的，再难伺候的客人也得伺候，冯娘子拿出柳盛前两天找人设计的菜单，“客官，第一页都是本店的招牌，后面两页都是一些甜点酒水。”
冯娘子接过柳盛设计的菜单，还满是差异，谁家会将自己的招牌设计在第一页，基本每页留1-3个招牌菜。
可用柳盛的话来讲就是：招牌打出去了，还愁没有傻子上门。
柳盛的目的也很简单，快速占领市场，冲击消费者的视觉和味蕾，开辟一条新的路线。
只是这想法跟冯娘子说了也没用，冯娘子没经营过酒楼，之前在州府的时候，也就管管后院的花销开支，哪里懂生意上的套路。
若不是柳金华突然间病倒，属实逼上梁山了，不接这食铺也不行了。
“掌柜的，你们家这菜单设计的有意思，恨不得就让客人照着这招牌菜全部点一遍？可不是提前做好的吧？”
大皇子走南闯北这些年，遇到过招牌菜单独陈列的，也遇到店小二将招牌菜吹得口若悬河的，可没见过这般绘画模式的菜单，第一页还全部是招牌菜。
“客官，本店可是几十年的老店了，绝不会做什么坑蒙拐骗的买卖，这还是我那犬子，自己设计的菜单，想让客人一目了然的了解到本店的招牌，也省了小二挨个介绍。”
这店小二的活的确省了，可也增加了冯娘子的解释工作，遇到一桌有牌面的客人，就得费半天功夫解释，也不知道是替店小二省事，还是给冯娘子找事。
冯娘子严重怀疑是不是柳盛趁机报复自己，缘由则是自己提及让柳盛考举人的事。
“你们也都找位置坐吧，这上面的招牌菜每桌都点一份。”
大皇子倒要尝尝，这招牌菜有多出挑。
卤煮本就在锅里小火慢炖，只用夹起卤煮，切片摆盘就行。
小德子拿出必备的银针，挨个扎过一次，银针没变色，这才敢让大皇子尝试。
大皇子看着面前的卤煮，丝毫看不出猪内脏的形状，也分辨不出来什么是猪下水。
“小德子，你能瞧见哪片是猪下水吗？”
小德子自小就入了宫，也过过一段委屈的日子，可再委屈也不至于吃猪下水，看着面前这盘卤煮，端详半天，无从下手。
大皇子看着小德子这装腔作势的模样，也没动怒，叫过了冯娘子。
“掌柜的，听闻你们家的卤煮做的出神入化，可我看这盘中切的食材也不像是猪内脏做出来的，莫非你们取的猪肉，特意打噱头？”
大皇子也只是唬一唬冯娘子，否则，冯娘子怎么自证清白呢？
“客官，我们店虽小，可那等故意挂羊头卖狗肉的事，我们断不会这样砸自己的招牌的。”
冯娘子见客人还是一脸不相信的样子，只能取了一双新筷子，从拼盘中依次夹出下水、内脏和猪肺。
“这是猪小帅，里面有一层白色的地方；这是猪肺，口感绵软……”
“撑得住这个招牌。”大皇子顺势夹起冯娘子摆放的猪下水，没有一丁点的腥臭味，简直打破了以往的认知。
见柳盛帮着收拾卫生，冯娘子抓住了救命稻草，“盛儿，你来招呼这桌贵客，娘去算账。”
哪里有啥账算的，只是不想被人抓住一个劲的追问。
问，问就是权势的力量，吓得冯娘子畏首畏尾。
“我收拾完这桌就去。”
“你放着，娘来收拾。”按照往常的情况，柳盛要收拾，冯娘子就由着柳盛收拾了，哪像今天这般急迫的接过了柳盛手中的活。
在柳盛眼里，不论客人穿着多华丽或者破烂，进门了都是宾客，接单的方式没什么变化。
“客官，有什么可以给你解答的？”
柳盛本想借鉴后世某捞品牌的服务，又觉得太过刻意，还是这种自然点的方式接单宾客更人性化一点，柳盛只想站着赚钱或者躺着赚钱，还不适应跪着赚钱的方式，社畜这种人社，柳盛不爱当。
“这馄饨跟别处可有什么不同，你们这菜单页没展示你们做法特点啊？”
大皇子纯粹想找茬 ，一直关注着柳盛面部神色，见柳盛没任何表情变化，更对柳盛这个人感兴趣了。
“客官，这可是我们招牌的做法，若是把做法特点写出来，那有心人一看就知道，我们还如何赚客人的钱呐。”
柳盛内心：这人该不会是个二傻子吧，这点大道理都不明白？
大皇子拍了拍手中的扇子，故作潇洒，“我可听说这馄饨和卤煮是你自创的，你们家该不会以后就靠这2样当特色招牌吧？”
柳盛内心：不用怀疑，这人就是二傻子。
“客官，这店里的招牌要一步一步来，总得给后厨以及对手准备时间，若新品上得太快，这人啊，也有新鲜感，新鲜感过了，可不就觉得平淡了吗？”
“也就是这后面的招牌已经出来了，只是为了吊大伙的胃口，才故意不出？”
冯娘子恰好路过，听到大皇子这句话，忍不住插一嘴，“客官，本店就是个食铺，自然比不得那些酒楼了，这新招牌菜，也得给一段时间试试口味，若是不行，断不能砸了本店的招牌的。”
“娘，你去看着爹把药喝了吧。”
柳盛今天就想会会这不知道从哪里来的二傻子，还不信今天不把这二傻子忽悠瘸。