不多时，吴家的马车将唐风和吴知衍两人，送到了胡家大院。
如今住在胡家大院里面众人，除了朱三和杜鹃以外。
还有从乡勇队调过来的五个老手，负责院落的安全。
同时还从族亲中招了十个人手，帮忙酿酒。
“风哥，你回来了。”负责院落安全的乡勇队唐元元，看到唐风回来，高兴地上前打招呼。
随后他看向唐风身后，背着包袱的吴知衍，好奇地问道，“风哥，他是？”
唐风爽朗地笑着介绍道，“元元，这是吴知衍，吴县令的孙子。”
“知衍，这是唐元元，负责府上安全的兄弟。”
唐元元一愣，赶忙抱拳见礼，“唐元元见过吴小公子。”
吴知衍没有因为自己是县令的孙子托大，赶忙行礼，“知衍见过唐师叔。”
“唐师叔无须如此客气，我是师尊的弟子，叫我知衍就可以了。”
听到比自己小几岁的县令孙子，叫自己师叔，唐元元整个人懵逼当场。
这特么实在是太劲爆了。
县令孙子竟然叫自己师叔，这个牛皮可以吹一辈子！
随后他看向唐风，心中更是惊骇不已。
风哥这是一天给兄弟们一个惊喜啊。
心中高兴归高兴，可也不能这么理所应当地接着。
他赶忙回礼道，“这声师叔可不敢当。”
唐风这才反应过来，这个称呼的问题。
不过对于他来说，这些都是啥大问题。
他对两人摆了摆手，“大家都是年轻人，各叫各的就行。”
“要不然这可把人都喊老了。”
随后他看向吴知衍，笑着说道，“走，为师今日要教你第一课。”
吴知衍闻言，顿时来了兴致，心中十分好奇，唐风要教自己什么东西。
他对唐元元施礼告辞之后，高兴地跟在唐风的身后。
片刻之后，他便跟着唐风到了偏远。
还没有走进偏院，他就闻到了一股浓郁的酒香。
“师尊，这是烧刀子的气味？”
唐风点了点头，“你说得不错，就是烧刀子。”
吴知衍一愣，“师尊，您不是说只有一百坛了吗？”
唐风摇了摇头，“手上的存货，都给全部给乌家今日摆宴席了。”
“现在可没有多少。”
“啥？”吴知衍一愣，他觉得自己刚刚是听错了。
要是没有一百坛，那今天又如何卖了一百坛？
虽然和唐风相处的时间不长，吴知衍也不相信。
唐风会骗两千两银子。
“少爷，您回来了。”一个穿着朴素，包着头发的中年妇女，看到唐风回来，赶忙上前问好。
唐风点了点头，“烧刀子有多少坛了，今日卖了一百坛，什么时候有？”
一坛四斤，一百坛也不过四百斤，其实也并没有多少。
杜鹃赶忙对唐风说道，“少爷，如今有不到十坛，可能三天左右，就能够有一百坛。”
“这位是？”
她看向唐风身后，俊俏的公子哥吴知衍，好奇问道。
唐风这次没有介绍吴知衍的身份，而是直接说道，“这是我收的徒弟，带他来看看酿酒作坊。”
杜鹃闻言，赶忙对吴知衍行礼，“公子好。”
唐风对二人摆了摆手，然后看向吴知衍，“知衍，这就是为师的酿酒坊，烧刀子就是这里酿造出来的。”
“什么？”
“烧刀子不是师尊从别处带来的？”
“竟然就在这府中酿造出来的？”
“这，这，这.......”
唐风得到这处宅子才多少时日，竟然在这么短的时间里面，就搭建了一个酿酒的作坊。
而且还弄出了烧刀子这种烈酒。
震惊。
匪夷所思。
吴知衍此刻被惊得瞪大双目，说不出一句话来。
看到他的神情，唐风一点都不奇怪。
轻轻拍了拍比自己矮一些的吴知衍的肩膀，笑着说道，
“这就是为师今日给你上的第一课。”
“知识的力量。”
吴知衍咽了口唾沫，“师尊，酿酒不是需要很长的时间吗？”
“您怎么在这么短的时间里面，就能够酿出酒来呢？”
唐风听到他的疑惑，笑着解释道，“因为为师目前根本就没有酿酒。”
“没有酿酒？那烧刀子是如何得到的啊？”
唐风刚刚这句话，让他完全摸不着头脑。
吴知衍是无论如何都想不明白唐风话中的意思。
唐风这时带着他向着酒坊里面走去，“其实很简单。”
“因为是从市场上买的粗酒来蒸馏。”
“这些粗酒经过蒸馏工艺之后，就能够得到喝的那种烧刀子。”
“师尊，何为蒸馏？”吴知衍第一次听到蒸馏这个名词，十分不解。
唐风已经带着他走到酒坊的最里面。
在这里，有一个直径一米，高一米五左右的陶罐。
在陶罐的下方，是一个有着风匣的炉灶，一个唐家寨族亲正缓慢拉动着风匣。
随着风匣拉动，炉灶里面燃烧着熊熊的火焰，不停地给炉灶上方的陶罐加热。
陶罐的上方，并不是敞开的。
而是逐步收口缩小，并且留下了两个孔。
其中一个孔莫约有拳头大小，连接着一根陶管。
另外一个孔，则是被一只木塞堵住。
唐风指着陶罐上的木塞位置，向吴知衍解释道，
“看到那个木塞没有？”
吴知衍听着他的询问赶紧点了点头。
“取掉木塞，放上陶制漏斗，买回来的粗酒，就是通过那个进料口加注进去。”
接着他指着陶罐，“这是加热釜，作用就给粗酒加热，蒸发成蒸气。”
“蒸汽通过这根陶管，经过这里冷却之后，又凝聚成酒液。”
“再从这里将酒液收集起来，得到的便是第一道蒸馏酒。”
陶罐上的陶管出来之后，管道逐渐变小，并且向着旁边倾斜。
而后其中一段便横在一个流动着清水的水槽里面，这里主要起着冷凝的作用。
从水槽出来没多远，便是连接一根微微倾斜，小一圈的陶管。
陶管的另一头，则放着一个酒坛。
吴知衍能够清楚地看到，陶罐里面的酒液，正一滴一滴，连连不断地滴进酒坛之中。
见吴知衍震惊不已的神色，唐风缓缓说道，“将这第一道蒸馏酒，再蒸馏一次，得到的就是烧刀子了。”