巡展刚散场，程唯正帮王老板清点醋坛，就见张老栓气喘吁吁跑过来：“不好了！知府衙门来人说，李胖子翻供了，还咬着咱们说‘私藏盐帮私盐’，要带人来抄摊！”
王老板手里的醋坛 “咚” 地砸在地上：“这李胖子咋这么阴？咱们明明是缴获的私盐，咋成私藏了？” 程唯赶紧点开系统，弹出【危机预警】：【李胖子背后是王御史撑腰，御史已发手令给知府，借口 “查盐帮余党”，实则想扣下咱们的醋坛和砂锅，断西街生计】。
“得赶紧把私盐转移！” 老周抱着砂锅就往棚子后走，刘老抠却摆手：“别急！俺有主意 —— 上次俺在盐帮私盐袋上看到王御史的印，咱们把私盐摆出来，正好让知府看看谁才是真的私盐贩子！”
话音刚落，衙役就举着水火棍冲过来，为首的捕头喊：“奉王御史令，西街美食坊私藏盐帮私盐，统统带走！” 程唯上前一步：“捕头大哥，咱们这盐是从盐帮缴获的，上面还有王御史的印，您要不先看看？”
捕头刚要伸手，就见个穿锦袍的人骑马过来，是王御史的管家：“谁敢拦？御史大人说了，不管是不是缴获，先扣了再说！” 他刚要指挥衙役动手，系统突然弹出【管家身份溯源】：【此人曾帮王御史倒卖私盐，去年在江南码头被盐帮勒索过，有账本藏在袖口】。
刘老抠眼疾手快，故意撞了管家一下，袖口的账本 “哗啦” 掉在地上。程唯捡起翻开，里面清清楚楚记着 “某年某月，送盐五十袋给李胖子，御史大人收银二百两”。捕头看了脸色骤变：“这…… 这是真的？”
管家慌了，伸手去抢：“别信！这是伪造的！” 孙大厨举着锅铲拦住：“是不是伪造的，让知府大人来判！刚才知府还说咱们炖肉香，要不现在就去衙门说说？” 管家怕闹到知府面前，骂了句 “等着瞧”，带着衙役灰溜溜走了。
王老板擦着汗：“这王御史肯定不会善罢甘休，咱们得早做准备。” 程唯点头，系统弹出【后续报复预测】：【王御史会断咱们的炭火供应，巡展要用的炭火都从他的铺子进，他肯定会涨价十倍，逼咱们没法炖肉】。
果然，第二天一早，送炭火的贩子就来传话：“王御史说了，要炭火可以，一两银子一斤，不买就别想在巡展摆摊。” 老周急了：“平时才十文钱一斤，这不是抢吗？” 程唯却笑：“别急，咱们用盐帮的私盐当燃料 —— 系统说私盐烧起来火力足，还能给炖肉加咸香，正好省了调料！”
孙大厨立马把私盐敲碎，塞进灶膛里点火，“噼啪” 声里，火苗窜得比炭火还高，砂锅炖肉的香味飘得更远。路过的摊主凑过来问：“你们这用的啥燃料？咋这么香？” 王老板笑着说：“盐帮私盐，王御史特意‘送’来的！”
没等众人笑完，就见李胖子带着几个地痞过来，手里拿着个破碗：“你们用私盐当燃料，污染巡展环境，赔俺五十两！不然就砸了你们的摊！” 地痞刚要动手，老周举起砂锅：“谁敢动？俺这砂锅是传家宝，砸了你们赔得起吗？”
系统突然弹出【李胖子弱点】：【此人怕烫，上次被孙大厨的黑暗料理烫过嘴，有心理阴影】。孙大厨立马端起刚炖好的肉，故意往李胖子面前凑：“李会长，尝尝？刚用私盐炖的，热乎着呢，烫着可别叫！” 李胖子往后躲，脚一滑摔在地上，地痞们赶紧扶着他跑了，还被围观群众笑骂 “怂包”。
中午时分，巡展突然来了群 “特殊顾客”，都是王御史府里的家丁，围着西街摊位喊：“给俺们来十碗炖肉，十坛醋！要是不好吃，就砸了你们的摊！” 王老板刚要盛肉，程唯拦住：“按系统说的，给他们多放辣椒 —— 王御史府里的人吃不了辣，正好让他们出洋相。”
家丁们尝了一口，辣得直吐舌头，其中一个喊：“这啥玩意儿？辣死俺了！你们故意的！” 程唯摊手：“江南人也有爱吃辣的，你们不爱吃，别浪费啊 —— 正好旁边有乞丐，给他们吧。” 周围人哄笑，家丁们气得脸红，却只能灰溜溜走了。
傍晚，王御史终于亲自来了，他骑着高头大马，身后跟着十几个护卫，指着程唯喊：“你就是那个带坏西街的外地人？敢跟本御史作对，不想活了？” 程唯刚要开口，就见知府带着衙役过来，手里拿着账本：“王御史，你倒卖私盐的账本，本府已经呈给皇上了，你还敢在这嚣张？”
王御史脸色煞白：“你…… 你胡说！那账本是伪造的！” 知府冷笑：“是不是伪造的，皇上自会判断。还有，你扣下西街炭火，逼他们用私盐当燃料，巡展的人都看见了，你还有啥话说？”
护卫们见势不妙，纷纷后退。王御史想骑马跑，孙大厨一锅铲砸在马腿上，马 “嘶” 地跳起来，把王御史摔在地上。衙役们冲上去，把王御史绑了起来。
围观群众拍手叫好，王老板举着醋坛喊：“以后谁还敢欺负西街？俺们有醋坛、砂锅，还有知府大人撑腰！” 老周的砂锅还在咕嘟炖着肉，香味飘满巡展，连知府都忍不住又盛了一碗：“这私盐炖肉，还真比炭火炖的香，以后你们就用这法子，本府给你们做主！”
程唯看着眼前的景象，心里踏实 —— 王御史倒了，盐帮的事也解决了，西街的美食终于能在江南立足了。王老板拍着他的肩：“程小哥，以后咱们一起把西街的醋和炖肉，卖到京城去！” 孙大厨举着锅铲附和：“对！俺还要做更多黑暗料理，让全天下都知道西街的厉害！”
夜色里，西街摊位前依旧热闹，不少人特意来买 “私盐炖肉” 和 “辣醋”，王老板的醋坛卖空了一坛又一坛，老周的砂锅也炖了一锅又一锅。程唯知道，这只是开始，以后西街还会有更多故事，更多笑声。