两人拐进恒信大厦旁边的小巷，选了家口碑不错的家常炒菜馆。店里人不多，沈泽找了个靠窗的位置坐下，把菜单推给沈玉：“看看想吃什么，今天你是主角。”
沈玉低头翻着菜单，指尖在“松鼠鳜鱼”那栏顿了顿，又抬头看向沈泽，笑着摆手：“不用这么破费，随便吃点就行。”
说着就勾了两道家常菜——番茄炒蛋、蒜蓉西兰花，最后又添了个沈泽爱吃的辣子鸡。
等菜的间隙，沈泽看着妹妹还没完全褪去青涩的脸，忍不住叮嘱：“张经理看着是个靠谱的，但职场上跟学校不一样，多听多做少说话，尤其别主动提你莫明哥的关系，免得让人说闲话。”
沈玉点点头，把笔记本从包里拿出来摊在桌上，上面记满了上午学的财务术语，还有几处用红笔标注的疑问：“我知道，上午张经理教我做凭证，我都记下来了，就是有几个税务申报的流程还没弄明白，打算下午再问问她。”
正说着，菜就端了上来。番茄炒蛋酸甜多汁，辣子鸡外酥里嫩，沈泽给沈玉夹了块鱼肉：“尝尝这个，他们家的松鼠鳜鱼做得挺地道。对了，你嫂子最近孕吐好多了，等周末你有空，回澜山府吃饭，让妈给你炖你爱喝的排骨汤。”
两人边吃边聊，话题从工作聊到家里的琐事，一顿家常便饭吃得热热闹闹。快到一点时，沈泽结了账，送沈玉回恒信大厦楼下：“下午要是累了，就跟张经理说一声，别硬撑。有事随时给我打电话。”
“知道啦哥，你快去忙吧。”沈玉挥挥手，转身跑进了大厦。沈泽看着她的背影消失在门口，才转身上车。
沈泽开车往城西商业体赶，刚到地下停车场就看见于红站在电梯口等，手里攥着一叠打印好的清单。“沈总，施工队现在正在拆原来驴肉火烧店里面的内部隔墙。”两人边走边说，刚拐到新店所在的商铺门口，就听见电钻的嗡鸣声。
掀开门上的防尘布，里面已经搭起了简易脚手架，几个工人正戴着安全帽拆吊顶。沈泽绕着场地走了一圈，目光扫过标注好的餐桌区域和卡座位置，转头向身边的施工负责人说道：“活要干，质量要好，但是一定还要注意安全，这是最重要的。”
施工负责人立马笑着说道：“沈总放心，这些都是干了多年的老师傅，手艺没得说，对于安全这方面也很有经验。”
沈泽不置可否，正是因为干了多年，沈泽才这样说，因为他们已经在施工活动中养成了了很多不好的习惯，比如单手持切割机，不戴安全帽，不戴护目镜，线路乱放等问题，说了还不听，好多都是一些经验主义者。
说完了安全问题，沈泽把于红拉到角落，接过她递来的采购清单。
沈泽指尖划过清单，在“软装摆件”那栏停了停：“绿植别选太大的，小盆的琴叶榕或者龟背竹就行，放在卡座角落不占地方。还有灯光，餐桌上方要装暖光吊灯，亮度调低点，氛围更足。”
于红立刻掏出笔在旁边备注，抬头笑道：“这些我记着了，明天就联系供应商出效果图，您看完没问题再下单。”
两人又核对了一遍清单细节，确认没有遗漏后，沈泽把清单折好放进兜里。“辛苦你跑前跑后，等新店开业，给你和牛厨长都发奖金。”
他拍了拍于红的肩膀，目光望向正在忙碌的施工队，眼底满是期待，“争取下个月下旬试营业，赶在下个月底正式开门。”
沈泽说完又看了一眼正在施工的工人，对着于红说道：“于经理，给你一个任务，今天务必办理好，给这些工人买上三个月的短期意外保险，不怕一万，就怕万一。”
“还有，给我们在职的所有员工也要买意外险，然后你再和保险公司那边沟通一下，给我们的两个店买保险，店里的保险要保证，无论是人的意外和物的意外都要有。”
“最近一段时间总能在新闻上看到餐饮店出事的，我有些不放心，保人的意外的保额人均要200万，不能少。”
于红立马说道：“好的，沈总，我今天就把这些事情办好。”
“嗯，钱到时候直接走公账就行，你到时候把发票收好。”
“好的，沈总。”
沈泽推开家门时，玄关处已经摆好了他的拖鞋，客厅里飘着排骨汤的香气。张素梅正从厨房端着菜出来，看见他就笑着招手：“可算回来了，你爸刚还念叨你呢，快洗手吃饭。”
沈泽换了鞋走进客厅，王倩正靠在沙发上看注会教材，见他回来，立刻放下书撑着腰起身：“今天去新店了？进度怎么样？”
他连忙上前扶着妻子坐下，顺手揉了揉她的肩膀：“施工队第一天进场就挺顺利，拆旧活儿明天就能完，墙面处理三天内搞定，下个月中旬差不多能试营业。”
张素梅一听就乐了：“那挺好，等开业我跟你爸去帮忙盯两天。对了，小玉今天第一天实习，怎么样？没受委屈吧？”
提到妹妹，沈泽眼底多了几分笑意：“我中午特意去恒信财税看她了，还一起吃了饭。她师傅是财务部副经理，挺看重她的，说她学东西快，以后留用机会大。”
张素梅放下筷子，笑着说：“小玉本来就机灵，在学校成绩又好，肯定能站稳脚跟。等周末她来家里，我给她炖她爱喝的玉米排骨汤。”
沈泽笑着应道：那她肯定屁颠屁颠跑来，顺便还能让倩倩教教她一些财务上的事情。”
王倩轻声笑着：“看你现在的样子，和两个月以前真的是一点也不一样了。”
沈泽抬头：“是啊，终于是从泥潭里出来了。”
……
【叮】
【今日情报：今天来面试的员工里面有个叫张小丽的女生，财经类普通本科毕业，性格大方，做事严谨，有三年的工作经验，可成为红辣椒的财务负责人。备注：张小丽离职原因是上司骚扰，不堪其烦】