天刚蒙蒙亮，巷子里的晨雾还裹着几分凉意，林晚已经踩着露水推开了院门，先把院角的木桌木凳擦得锃亮，又往灶膛里添了几根劈柴。昨日泡上的豆角干和萝卜干已经吸饱了水，在粗瓷盆里胀得饱满，带着一股子晒干后特有的醇厚香气，婆婆坐在小马扎上，正戴着老花镜一点点择去干菜里的杂质，见林晚进来，抬了抬下巴指了指灶台：“粥已经熬上了，你爹捎来的那把小米，熬出来就是香，比城里买的糯乎。”
林晚应了一声，伸手摸了摸灶台边的砂锅，里面是昨晚就炖上的五花肉，小火煨了半宿，肉香早就渗进了每一丝肌理，此刻正等着和泡好的豆角干同煮。她把择干净的豆角干攥干水分，切成寸段，掀开砂锅盖子，一股浓醇的肉香扑面而来，勾得人胃里直泛馋。将豆角干铺在五花肉上，再添一勺温水，盖上盖子转中火慢煨，不消片刻，豆角干吸饱了肉汁，原本干硬的质地变得软糯，故土的晒香和肉的油香缠在一起，顺着敞开的灶口飘出去，比昨日的骨头汤更添了几分厚重的滋味。
“晚丫头，你这是做啥呢？香得我在街口就闻见了！”王大爷拎着刚买的烧饼走进来，眼睛直勾勾地盯着灶台，“昨儿尝了你的荠菜团子，回去跟我老伴儿念叨了半宿，今儿特意早过来，就想尝尝你这新做的吃食。”
林晚笑着拿了个粗瓷碗，先盛了一碗小米粥，又从砂锅里舀了几块五花肉和豆角干，递到王大爷面前：“大爷您先尝尝，这是老家晒的豆角干炖肉，配粥吃最香。”
王大爷也不客气，夹起一筷子豆角干送进嘴里，牙齿轻咬，豆角干的韧劲儿裹着肉汁的鲜，咸香入味，一点不柴，再喝一口绵密的小米粥，暖意在嘴里化开，顺着喉咙落到胃里，舒服得他直咂嘴：“好家伙！这味道，比我年轻时候在乡下吃的还地道！你这丫头，真是把老家的味道都搬过来了！”
说话间，张婶也带着儿媳和小孙子来了，小家伙一进门就喊：“林晚姐姐，我要吃荠菜团子！”林晚赶紧从蒸笼里拿出一个温热的团子递过去，小家伙接过来，掰了一半塞给奶奶，自己捧着另一半吃得满脸都是玉米面，逗得众人直笑。张婶看着砂锅里的豆角干炖肉，凑过来问：“晚丫头，这干菜炖肉看着就好吃，晌午我家来客，能不能预定一份？我回去也不用忙活了，省得油烟呛得慌。”
林晚连忙点头：“当然能，张婶您要多少？我多炖点，保证热乎的。”
“不用多，一大碗就够，再给我留两个荠菜团子，我家那亲戚从外地来，也让她尝尝咱这巷子里的稀罕味。”张婶说着，从兜里摸出几个铜板放在桌上，“先给你定金，晌午我过来取。”
林晚把铜板推回去：“张婶您客气啥，都是邻里，晌午过来拿就行，钱不急。”
“那可不行，做生意哪有赊账的道理。”张婶把铜板按在桌上，“你这丫头实诚，也不能总让你吃亏，该多少是多少，往后我们常来照顾你生意，你才能把摊子支起来。”
林晚拗不过，只好收下，心里却暖乎乎的。上一章里定下的盒饭生意，今儿是第二天，她特意多准备了些食材，除了原本的炖菜和窝头，还添了凉拌萝卜干，用老家的做法，加了蒜末、辣椒油和香醋，脆爽开胃，想着让铺子里的伙计们换换口味。
正忙着，巷口传来一阵轱辘轱辘的车声，是送菜的老农李叔，骑着三轮车，车斗里装着新鲜的青菜、萝卜，还有一捆刚掐的野荠菜，用草绳捆着，还带着露水。“晚丫头，今儿的荠菜嫩得很，我特意给你留的，比昨儿的还好。”李叔把菜搬下车，指着野荠菜说，“后山刚冒出来的，没打药，纯野生的，你做团子正合适。”
林晚连忙道谢，接过荠菜掂量了掂量，绿油油的一大捆，看着就让人欢喜。她给李叔盛了一碗小米粥，又拿了两个荠菜团子：“李叔您尝尝，这就是用您送的荠菜做的，刚蒸好的。”
李叔也不推辞，坐在桌边吃了起来，一边吃一边说：“我家那老婆子，昨儿尝了你送的团子，直夸你手艺好，让我往后多给你送些新鲜菜，说你这摊子开得好，让城里的人也尝尝咱乡下的味道。”
林晚听着，心里愈发笃定，自己守着这份故土的味道，走的路是对的。她把李叔送的菜归置好，新鲜的青菜择洗干净，晾在竹筐里，萝卜切成条，一部分腌成爽口的小菜，一部分留着炖骨头汤，野荠菜则单独放着，打算多做些团子，除了预定的，还能卖给来吃早饭的客人。
晌午的日头渐渐升起来，小院里的客人多了起来，除了常来的邻里，还有几个生面孔，都是听了老街坊的推荐，特意绕到巷子里来尝味的。一个穿着学生装的姑娘，手里拿着书，怯生生地走进来：“请问，这里卖荠菜团子吗？我同学说这里的团子特别好吃，我特意找过来的。”
林晚连忙招呼她坐下：“有呢，刚蒸好的，姑娘你要几个？要不要再盛碗小米粥？”
姑娘点了两个团子和一碗粥，坐在桌边慢慢吃，吃完后眼睛亮闪闪的：“姐姐，你做的团子也太好吃了！比我老家奶奶做的还香，我好久没吃到这么地道的乡下味道了。”
林晚听着这话，想起自己刚进城时的模样，也是这般想念老家的味道，便笑着说：“喜欢就常来，我这儿的吃食，都是按老家的做法做的，保准让你吃出家的味道。”
姑娘连连点头，付了钱，临走时还说要带同学一起来。看着姑娘的背影，林晚心里感慨，原来这市井里的人，不管是老住户还是新来的，心里都藏着一份对故土味道的惦念，而自己的小小摊子，恰好成了这份惦念的归处。
正忙着，预定盒饭的掌柜带着伙计来了，林晚把装好的盒饭递过去，每个盒饭里除了窝头和豆角干炖肉，还添了一小碟凉拌萝卜干。掌柜打开一看，笑着说：“林姑娘你太实在了！还给添了小菜，我这伙计们指定得乐坏了。”
“都是自家做的小菜，不值啥钱，就是想着让大家吃得顺口些。”林晚说。
掌柜尝了一口豆角干炖肉，赞不绝口：“这干菜炖肉做得绝了！比我在乡下亲戚家吃的还入味，林姑娘，我看你这手艺，光做家常吃食可惜了，不如往后多做些乡下的特色菜，我帮你介绍些客人，保准生意红火。”
林晚笑着谢过掌柜的好意，心里却有自己的打算，她不想把摊子做得太花哨，就守着这份家常，让来的客人都能吃得舒服、吃得暖心，就像在自家里吃饭一样，不用讲究排场，只图个烟火气。
送走掌柜一行人，张婶也来取预定的豆角干炖肉，正好碰到几个客人在夸林晚的吃食，便凑过来搭话：“你们是不知道，晚丫头这手艺，都是跟她乡下的婆婆学的，实打实的乡下味道，一点不掺假，我吃了几十年的饭，就认她这口。”
客人们听了，更是赞不绝口，有的说要打包些团子带回家给家人尝尝，有的问能不能预定晚上的粥，林晚都一一应下，忙得脚不沾地，却一点不觉得累，看着客人们吃得满足的样子，心里比什么都踏实。
午后的小院稍稍清静，林晚和婆婆坐在院里择菜，婆婆看着院里摆着的一个个空碗碟，笑着说：“没想到你这摊子能这么红火，当初还怕你在城里做不起来，现在看来，是我多虑了。”
“都是邻里帮衬，还有客人们不嫌弃。”林晚剥着刚买的花生，“娘，我想着往后把老家的干菜多做些花样，比如萝卜干炒腊肉、笋干烧肉，都是咱老家常吃的，城里人应该也爱吃。”
婆婆点头：“行，你想做就做，我帮你打下手，咱老家的东西，只要做得地道，就不怕没人吃。你爹还说，要是不够，他再托人捎些干菜过来，都是咱村里自己晒的，干净又好吃。”
正说着，巷口又来了个陌生的中年妇人，穿着体面，手里提着个精致的篮子，站在院门口犹豫了半天，才走了进来：“请问，这里是卖乡下吃食的吗？我听朋友说，这里的荠菜团子和干菜炖肉特别好吃，想尝尝。”
林晚连忙起身招呼，给妇人盛了一碗小米粥，又端上一盘豆角干炖肉和两个荠菜团子。妇人尝了一口，眼睛瞬间亮了：“就是这个味道！我小时候在乡下外婆家长大，就爱吃这个，进城后再也没吃到过这么地道的，没想到在这巷子里找到了。”
妇人吃完后，又打包了不少荠菜团子和干菜炖肉，说要带回家给家人尝尝，临走时留下话，往后会常来。
夕阳西下，橘红色的光洒在小院的青石板上，林晚收拾着碗筷，看着院角堆着的新鲜蔬菜和老家捎来的干菜，心里满是欢喜。这一日的忙碌，从清晨到日暮，灶头的烟火就没断过，巷子里的人来了又走，走了又来，都是为了这一口故土的香。
她想起刚来城里时，站在陌生的巷口，看着来来往往的人，心里满是惶恐，怕自己融不进这市井，怕自己的手艺没人认可。而如今，靠着一碗碗粥、一个个团子、一碟碟炖菜，她不仅在这巷子里站稳了脚跟，还让更多的人尝到了老家的味道，也让自己的日子，在这烟火气里，过得愈发有滋味。
婆婆端来一碗晾好的绿豆汤，递到林晚手里：“歇会儿吧，忙了一天了，别累着。”
林晚接过绿豆汤，喝了一口，清甜解暑，看着婆婆温和的笑容，看着小院里飘着的淡淡炊烟，看着巷子里渐渐亮起的灯火，突然觉得，所谓的生计，不过是守着一份手艺，一份真心，把乡下的暖，揉进市井的日常里；所谓的安稳，不过是灶头有烟火，身边有亲人，往来有客，日子有奔头。
“娘，明儿我想做笋干烧肉，再蒸些红薯糕，您看行吗？”林晚看着婆婆，眼里满是期待。
“行，咋不行。”婆婆拍了拍她的手，“只要是咱老家的味道，咋做都好吃。”
夜色渐浓，老槐树的影子拉得长长的，罩着这小小的院落。林晚坐在灶头边，添了一把柴火，看着火苗跳动，映得整个小院暖融融的。她知道，这巷深的味道，才刚刚被人知晓，往后的日子，会有更多的客人寻着味来，而她会守着这一方小院，守着这灶头的烟火，把故土的香，煨进每一碗吃食里，把市井的生计，过得热气腾腾，稳稳当当。
巷子里的晚风拂过，带着饭菜的香气，飘向远处的街口，像是在告诉每一个路过的人，在这深巷里，有一方小院，藏着最朴实的乡味，等着归人，也等着寻味的客。