中午吃点什么呢?谢悠然只思考了一会儿就得出了结论。
中午吃炖蹄子吧!
之所以不是猪蹄,是因为谢悠然还有其他的蹄子呀。
鹿蹄子,猪蹄子,都可以的嘛,混在一起炖煮一番,口感指定不会差的。
哦对了,再做个地锅鸡好了呀!
家里的老母鸡大公鸡,肉质都是很好的呢!
现在冬天不吃一吃,滋补一下要等到什么时候哦!
谢悠然很快就做好了决定,然后就开始处理大公鸡。
是之前抓的杀好放在空间里的,现在拿出来还是新鲜的跟刚杀的一样。
一摸一样,完全没有任何变化,谢悠然喜滋滋的开始剁鸡肉。
把一整只大大的大公鸡,切成不大不小的块状肉肉。
这样煮起来,也会比较快,而且公鸡的肉质会比较的硬,炖煮的时间也需要更长的时间才行。
谢悠然把大公鸡切好之后,并没有焯水,自家养的大公鸡,不管是翻炒还是炖煮。
都是不需要焯水的,因为足够干净和质量够好。
焯水反倒不美了!
谢悠然直接把大公鸡倒进锅里开始翻炒,炒出香味儿。
炒出鸡油,香味弥漫在整个厨房里,谢悠然深深吸了口气。
然后加上盐分加入水,开始炖煮,盖上锅盖谢悠然开始把蹄子都拿出来。
砍成一小块一小块的,这些蹄子都是要焯水的,不是家养的,脏兮兮的。
处理干净才可以的啦!
谢悠然直接就是一整个翻炒大动作,然后加上辣椒继续翻炒。
等到辣椒的香味也蔓延出来,加入大量的水,开始炖煮。
同样的,盖上锅盖,这些都需要时间慢慢炖煮的。
在等待的期间,谢悠然也没什么事情要做的,就坐在火盆旁边发发呆。
然后起身打开厨房的门,看看外面的天色。
雨下的小了,也更冷了,地面都有要结冰的错觉了。
谢悠然看看葡萄藤那边,到处都是水,还好大缸被他收入空间里去了。
不然肯定都被冰雹给砸坏了,冰雹的个头不小从天而降的冲击力也很大的。
谢悠然想了想,掏出来一个冰雹握在手里打量着。
这是她在外面的大铁盆里拿的,都能在夏天的时候融化当水用。
都是资源就不要浪费了,谢悠然还是很懂什么叫做该省省该花花的。
手里的冰雹有小孩的拳头大,谢悠然握在手里刚刚好,她有点惊诧。
这么大一个???那些猎物恐怕不管是被冻死的,这一个砸脑袋上,还不都得给砸晕了。
然后昏迷中直接被冻死了,谢悠然想到这里,收起冰雹,拿出一只猎物观察。
果然在猎物的脑袋上还有腿上发现了痕迹,不算特别明显,但是能看出来是被东西击打过的痕迹。
谢悠然也是无奈的叹了口气,这也是无妄之灾了。
再看看其他的猎物,果然如此了,谢悠然有点明白了,难怪会有那么多猎物都倒在地上。
看来是下冰雹的时候,受到惊吓,到处逃跑躲藏的时候,发生的事情了。
那么,那只老虎???
谢悠然甩了甩脑袋,行了行了,别猜测了,猜测是没有用的!
果断放弃,谢悠然打着雨伞去了一趟后院,最近都没有去看看呢。
虽然没有什么问题,但是还是有点担心小麦呢,下雨这么久,真的不会有问题吗?
出乎谢悠然预料的是面前的小麦都长得很好,虽然被雨压弯了腰。
但是并没有任何损伤,谢悠然觉得万物真的都很神奇,也很有韧性。
和她一样,她喜欢小麦也喜欢大米,都是很厉害的生物,不管是因为好吃。
谢悠然心情变得更好了,小麦还没成熟,现在不能收割,谢悠然也不再多逗留。
去看了看鸡棚和猪圈,都挺好,保暖都做到了,要是还能出意外,谢悠然就只能天天吃肉了。
可惜,这个愿望没能实现,这些鸡鸭活的都还是挺好的,那就没办法了。
不想让她吃,那就好好活着吧,谢悠然这般寻思着。
就打着雨伞回了厨房门口,收起雨伞,打开院门,外面也是一片荒凉。
看起来都有点儿光秃秃的样子,远处的大山都看不真切,被云雾缭绕着。
谢悠然打量一圈,没发现有问题,就关上了院门回到了房间里。
看了看小藤蔓和傻狍子们,几小只都在一起挤着。
看来这样很暖和了,谢悠然没意见,爱咋的就咋的吧!
她反正是不管这么多的事儿啦!
两个锅里的香味不断的蔓延着,谢悠然觉得好好闻。
打开锅盖用锅铲翻了一下里面的肉肉,谢悠然继续盖上锅盖炖煮。
另外一个锅也是一样,两边都操作一遍,谢悠然就重新坐下。
没别的事情了,现在可以嗑会儿瓜子解解乏了。
是的,谢悠然莫名其妙的又困了,天知道,她十一点才醒来呢。
不过冬天嘛!还是雨天!!犯困是很正常的事情。
现在就等着饭菜好了之后,吃饱喝足睡觉去了。
谢悠然一边嗑瓜子,一边看着傻狍子和小藤蔓互动。
它们的互动就是小藤蔓挨个蹲在它们的头上。
然后傻狍子们就明显会很高兴的样子,谢悠然:??
她看不懂,可能这就是它们专属的沟通方式了吧。
要不然傻狍子为什么这么听小藤蔓的话?
这玩意可真是解释不好呢。
等待是很漫长的,也是很让人期待的一件事情,谢悠然就是这样。
她一边嗑瓜子儿,一边看着那边的小藤蔓它们玩耍。
等到锅里发出滋滋滋的声音,谢悠然知道水差不多煮干了。
这才起身,打开锅盖一看,果然汤汁没有多少了,谢悠然看看情况。
用筷子夹了一个鸡肉,吹一吹就尝了一口!嗯!炖煮的很入味儿。
也很容易咀嚼,不是特别难啃的那种类型。
谢悠然满意点头,看看锅里的汤汁,不算很多,那就加一些青辣椒就可以出锅了。
今天这道菜可以直接吃红烧的,不吃辣的了。
再打开蹄子的那个锅,用筷子插了插蹄子,轻松的就插进去了。
那也到位了,那就可以开饭咯!!