夏日的阳光像融化的金子,滚烫地泼洒在水泥公路上,蒸腾起扭曲晃眼的热浪。蝉鸣声嘶力竭,仿佛在用尽最后一点力气控诉这难熬的酷暑。
顾安、顾峰兄弟俩,还有背着相机的沈知微,沿着新修好的村道,骑车向位于临村的毛小易家。
顾峰一路都显得格外雀跃,小脸红扑扑的,额角挂着细密的汗珠。“哥,小易哥说今天请我们吃海石花!冰冰凉凉的那种!”他一边走,一边忍不住重复,仿佛那清凉的滋味已经提前在舌尖绽开。顾安转头笑着看老弟汗湿的短袖:“知道啦,看把你馋的。”
沈知微调整了一下遮阳帽,目光扫过路边在热浪中耷拉着脑袋的野花,又落在顾安车头的那个沉甸甸的竹篮上。篮子里,是刚摘下的、带着枝叶的龙眼,颗粒饱满,像一颗颗裹着黄褐色皮革的玛瑙,还有两罐李云娇精心晒制、如同浓缩阳光般的桂圆肉,装在干净的塑料罐里,深琥珀色的果肉在阳光下折射出诱人的光泽。
毛小易家的小院门敞开着,还没走近,就听见里面传来一阵阵稚嫩的喧闹声和游戏机特有的、节奏明快的电子音乐。
“顾安!峰弟!知微!快进来!”毛小易眼尖,第一个发现了他们,像只灵活的小猴子从屋里蹿出来,脸上洋溢着灿烂的笑容。他穿着背心短裤,头发被汗水打湿贴在额头上,显然刚才玩得正酣。
刚踏进小院,一阵奇异的、带着海洋气息的清甜香气便扑面而来,瞬间压倒了夏日的燥热,像一条无形的、清凉的溪流,淌过每个人的鼻尖。院墙的阴凉处,支着一个不起眼的小摊。一位头发花白、穿着洗得发白汗衫的老大爷,正守着一口热气腾腾的大铜锅。
铜锅里,翻滚着一种近乎透明的、粘稠的胶状物,呈现出一种非常浅淡的灰蓝色。老大爷手里拿着一柄长长的铜勺,正专注地搅动着锅里的液体。那液体在搅动中拉出长长的、晶莹的丝线,又迅速融入滚烫的怀抱,散发出更加浓郁的海藻清香。
“海石花!”顾峰的眼睛瞬间亮了,像两颗点亮的星星,他拉着顾安就跑了过去。
摊子前,已经围了好几个附近的小孩,手里都攥着零钱,眼巴巴地盯着那口神奇的铜锅。老大爷的动作不紧不慢,带着一种岁月沉淀的从容。他搅动了一会儿,熄了火,端起铜锅,将里面滚烫的、如同液态琉璃般的胶液,缓缓倒入旁边一排排早已准备好的、方方正正的铝制模具中。那胶液温顺地流淌进去,迅速平静下来,表面光洁如镜。
“要等它凉透了,结成冻,才好切哩。”老大爷笑呵呵地对围观的孩子们说,声音沙哑却慈祥。
“大爷,给我们也来几碗!”毛小易赶紧上前,熟门熟路地报出需求,“要绿豆汤底的!峰弟你要啥?知微呢?”
“我要椰奶的!”顾峰立刻举手。
“我…尝尝酸梅汁的吧。”沈知微也被这独特的清凉气息吸引了,好奇地凑近,相机对准了那口还在微微冒着热气的铜锅。
老大爷乐呵呵地应着。这时,模具里的海石花冻已经初具形态,凝固成一种半透明的、仿佛蕴藏着冰川的浅灰色玉石。老大爷用一把薄如柳叶的小刀,娴熟地贴着模具边缘划开,手腕一抖,一整块方方正正、颤颤巍巍、如同巨大果冻般的海石花冻就被完整地取了出来。
“嚓嚓嚓嚓……”
刀锋快得只见残影,落在巨大的海石花冻上。那冻块顺从地分裂开来,被切成无数根粗细均匀、晶莹剔透的“粉丝”。它们乖巧地堆叠在老大爷厚实的手掌上,像一捧刚从深海里打捞上来的、凝固的冰丝,在院墙投下的斑驳光斑里,折射着剔透的光泽,散发出更加清冽的海洋气息。
老大爷取过几个粗瓷大碗,先在碗底铺上一层煮得沙沙的、碧绿沁凉的绿豆汤。接着,他抄起一大捧切好的海石花丝,手腕轻盈地一抖,那冰丝般的海石花便如同瀑布般倾泻而下,覆盖在绿豆汤上,瞬间堆砌成一座晶莹剔透的琉璃山脉。
给顾峰的那碗,则浇上了乳白色的、散发着浓郁椰香的椰奶。雪白的椰奶包裹着灰白透明的海石花丝,如同热带岛屿上覆盖着皑皑白雪的奇异珊瑚礁。
沈知微的酸梅汁底,是深宝石红色的,淋在晶莹的海石花丝上,仿佛冰封的火山口流淌下的岩浆,在冰层上蜿蜒出瑰丽的纹路。
“喏,端好喽!”老大爷把碗递给他们。碗壁冰凉,碗里的“雪山”、“珊瑚礁”和“冰火奇观”还微微颤动着,诱惑着人的味蕾。
顾峰迫不及待地舀起一大勺塞进嘴里。 “唔——!”他眼睛瞪得溜圆,发出一声满足的喟叹。那海石花丝滑溜无比,带着海洋的微咸和独特的清新,瞬间滑过舌尖,直抵喉咙深处。紧随其后的绿豆汤的沙甜、椰奶的浓郁醇厚,交织着海石花本身的冰凉滑爽,形成一股强劲的寒流,瞬间冲垮了盘踞在身体里的燥热堡垒。汗毛孔仿佛都在这一瞬间张开了,贪婪地呼吸着这份透心凉的舒爽。
沈知微也尝了一口酸梅汁底的,酸梅汁的酸甜清爽与海石花的滑韧完美结合,那酸味像活泼的小精灵在舌尖跳跃,甜味则温柔地抚平它的棱角,最后是海石花那独特的、带着矿物质感的清凉感,如同一条冰河在口腔里缓缓流淌而过。她忍不住赞道:“好特别的滋味!又解腻又开胃!”
顾安端着绿豆汤底的,慢慢品尝着。海石花的清爽中和了绿豆汤的甜腻,留下满口的清凉余韵,仿佛五脏六腑都被这来自海洋的恩物温柔地涤荡了一遍。他看向毛小易:“小易,大爷手艺真绝了。”
毛小易嘿嘿一笑,吸溜着碗里的椰奶海石花,含糊不清地说:“那当然!我们夏天就靠这个续命呢!”
一碗冰爽的海石花下肚,暑气顿消。毛小易拉着他们进屋:“快!游戏机我都插好了!”
客厅里,一台老式的红白游戏机连在电视上,屏幕上正显示着《雪人兄弟》那色彩明快、充满童趣的选人界面。两个有些磨损的、带着十字键和红黄按键的游戏手柄放在地上。
“来!双打!我和峰弟一伙,顾安你和知微一伙!”毛小易兴奋地分配着任务。
顾峰欢呼一声,立刻接过一个手柄,熟练地盘腿坐在地板上。顾安和沈知微相视一笑,也依言坐下。沈知微饶有兴致地拿起另一个手柄,那塑料的触感和熟悉的按键布局,让她仿佛瞬间回到了童年。
游戏开始!伴随着欢快的音乐,胖乎乎、顶着红蓝帽子的雪人兄弟登场了。毛小易操作着小红帽雪人,顾峰操作着小蓝帽雪人,两人嗷嗷叫着冲向屏幕里蹦蹦跳跳的怪物。
“快!峰弟,喷它!喷它!”毛小易大喊。 “我在喷呢!哎呀,它跑了!”顾峰手忙脚乱地按着发射键。 两个雪人喷出的雪球像滚动的保龄球,在屏幕上横冲直撞。雪球滚过,小怪物被冻成了一个个圆滚滚的、呲牙咧嘴的冰雕。顾峰和毛小易立刻操纵雪人冲过去,用力一推! “砰!” 冰雕碎裂,怪物消失,留下一个闪闪发光的金币。两人配合得越来越默契,雪球滚得越来越远,冻住的怪物越来越多,推倒冰雕的“砰砰”声此起彼伏,伴随着他们兴奋的大叫。
“好!推!漂亮!”毛小易激动地拍着大腿。 “看我的大雪球!”顾峰憋足了劲,搓出一个超大的雪球,一路碾压过去,屏幕上瞬间清空一片。
另一边,顾安和沈知微的操作就显得“优雅”多了。顾安技术娴熟,雪球喷得精准,总能预判怪物的走位。沈知微虽然有些生疏,但学习能力很强,很快掌握了技巧。 “左边那个,快冻住了。”顾安提醒。 “好!”沈知微立刻一个雪球补上。怪物应声变成冰雕。 “推!”两人同时推动摇杆。 “咔嚓!” 冰雕碎裂的声音格外清脆。
屏幕上,两个雪人兄弟时而分头行动,时而合力围剿,在充满糖果和云朵的童话世界里跳跃、喷雪、推倒冰雕。那些被冻住的怪物,呲牙的表情凝固在冰里,像一个个滑稽的琥珀标本。滚动的雪球则如同贪吃蛇,在迷宫里横冲直撞,吞噬着一切挡路的敌人。手柄上的按键被用力按下,发出“哒哒哒”的清脆声响,像一群不知疲倦的金属甲虫在快速蹬着弹簧腿。
欢乐的笑声和激动的喊叫声充满了整个客厅。顾峰和毛小易玩得满头大汗,脸红脖子粗。顾安和沈知微虽然相对安静,但嘴角也始终噙着笑意,眼神专注地盯着屏幕,仿佛回到了无忧无虑的童年时光。窗外刺耳的蝉鸣被隔绝了,只剩下游戏机里欢快的音乐、雪球滚动、冰雕碎裂的声音,以及少年们纯粹而热烈的欢呼,交织成一首专属夏日的、充满怀旧气息的欢乐颂。
沈知微的镜头悄悄对准了他们。特写里,是顾峰因为紧张和兴奋而微微颤抖的手指;是毛小易全神贯注、几乎要贴到电视屏幕上的侧脸;是顾安操作时沉稳而流畅的动作;还有她自己手柄上因为用力而微微泛白的指尖。中景里,是四个挤在电视机前、姿态各异的背影,在闪烁的屏幕光影里,构成了一幅充满动感与温情的画面。
几轮游戏下来,大家玩得酣畅淋漓,也口干舌燥。毛小易意犹未尽地放下手柄,忽然想起什么,跑到书桌旁,拿起一本写得工工整整的暑假作业本,献宝似的递给顾安和沈知微看:“看!我的作业都写完啦!”
顾安接过来翻了翻,字迹倒还端正,题目都答得满满当当。他赞许地拍拍毛小易的肩膀:“不错啊小易!这么快就写完了?这下可以安心玩了!”
“那是!”毛小易得意地扬起下巴,随即又想起顾安带来的竹篮,眼睛一亮,“对了!顾安,你们带的龙眼呢?”
顾安笑着把竹篮递过去:“喏,刚摘的,还有我妈晒的桂圆肉。”
毛小易欢呼一声,迫不及待地抓起一大串带着绿叶的龙眼。那龙眼果然如顾峰电话里吹嘘的那样,个顶个的饱满,黄褐色的果皮薄得像一层油纸,几乎能透出里面莹白的果肉。他熟练地剥开一颗,果皮应声而裂,露出里面水润润、半透明的果肉,像一颗刚从山泉里捞出来的冰镇珍珠。他“啊呜”一口塞进嘴里。
“哇!好甜!”毛小易眼睛瞬间睁大,含糊不清地赞叹,“真的肉好多!皮好薄!一点涩味都没有!比镇上买的甜多了!”
他赶紧又剥了几颗分给顾峰和沈知微。顾峰得意地嚼着:“那当然!我们村的龙眼可是宝贝!”沈知微也细细品尝着,清甜的汁水在口中弥漫,带着独特的果香,确实风味极佳。
这时,毛小易的妈妈陈沐娴系着围裙从厨房探出头来,脸上带着温和的笑意:“小安,小峰,知微姑娘,都来啦?玩得挺热闹啊。都别走,中午就在这儿吃饭!我炖了汤,正好用上小安带来的桂圆肉。”
“妈!顾安他们带了可好吃的龙眼!”毛小易举着龙眼串喊道。
陈沐娴走过来,看了看竹篮里的龙眼,又拿起一罐桂圆肉,对着光看了看。玻璃罐里,深琥珀色的桂圆肉干缩紧实,泛着油润的光泽,如同凝固的蜂蜜琥珀,散发着浓郁的、温暖的甜香。“哟,这桂圆肉晒得真漂亮!云娇姐的手艺还是这么好。”她笑着对顾安说,“正好,我今天买了八成熟的木瓜,用这个桂圆肉炖上,最是清甜滋润。”
她热情地招呼着,顾安几人自然不好推辞。很快,厨房里便飘出了另一种诱人的甜香,混合着木瓜的清气和桂圆肉的醇厚。
午饭时间到了。陈沐娴的手艺果然了得。除了那锅还在灶上小火慢炖的木瓜桂圆汤,她还做了几道家常菜:清炒时蔬翠绿欲滴,红烧小排酱香浓郁,还蒸了一条新鲜的鲈鱼,肉质洁白细嫩。最引人注目的,还是那锅终于端上桌的桂圆炖木瓜。
汤色是温润的淡金色,清澈透亮。切成大块的木瓜呈现出一种娇嫩的橙黄色,在汤水中微微浮沉,如同沐浴在金色温泉里的暖玉。桂圆肉经过炖煮,重新舒展开一些,变得更加饱满,深琥珀色在淡金色的汤底中格外醒目,像沉在溪流底部的、吸饱了水光的玛瑙。汤面上零星漂浮着几颗红色的枸杞,如同点缀的宝石。一股混合着木瓜清新和桂圆肉浓甜醇厚的香气,温柔地弥漫在饭桌上。
“快尝尝这汤,”陈沐娴热情地给大家盛汤,“这八成熟的木瓜,炖出来口感最好,不会太烂,还带点脆甜,配上桂圆肉的甜润,最是养人。”
顾安舀起一勺。汤入口温润清甜,木瓜的果香清新淡雅,而桂圆肉那浓缩的、带着阳光气息的甘甜则如同沉稳的基石,托起了整个汤的韵味。那甜味不是糖的直白,而是带着果实成熟后的醇厚和一丝丝若有若无的焦糖气息,如同秋日里被阳光晒透的干果,温暖而深沉。咬一口木瓜,果然如陈沐娴所说,软糯中带着恰到好处的微脆,吸饱了桂圆汤的精华,滋味更加丰富。桂圆肉则变得柔软多汁,入口即化,只留下满口的甘香。
“真好喝!”沈知微由衷赞叹,“桂圆肉的甜味好特别,和木瓜真是绝配。”
“嗯!又香又甜又不腻!”顾峰大口喝着汤,小嘴油汪汪的。
顾安也点头:“陈姨手艺真好,这汤炖得恰到好处。”
正吃着饭,毛小易的爸爸毛建兴也回来了,手里提着几个印着老字号商标的纸盒。“哟,都在呢!”他笑着打招呼,把手里的纸盒放在桌上,“刚路过老街,看到刚出炉的绿豆饼,给你们买了点当饭后茶点。”
纸盒打开,里面整齐地码着一个个小巧圆润、表皮烤得金黄酥脆的绿豆饼。一股浓郁的、带着烘烤香气的绿豆甜香立刻飘散出来。那饼皮层层叠叠,薄如蝉翼,仿佛轻轻一碰就会碎成金黄的雪片。
“谢谢毛叔!”孩子们齐声道谢。
一顿饭吃得其乐融融。饭桌上,大家聊着村里的龙眼丰收节,聊着食茶亭的落成,聊着毛小易写完的作业,也聊着沈知微拍的那些视频在网上引起的反响。
陈沐娴和毛建兴对顾安村里搞农家乐的想法很感兴趣,问了不少细节。顾安也热情地邀请他们有空去村里玩,尝尝地道的稻草红烧肉和柴火锅巴饭。
饭后,毛建兴把绿豆饼分给大家。顾峰迫不及待地拿起一个,小心地咬了一口。 “咔嚓!” 极其细微却无比清晰的酥脆碎裂声响起。金黄的饼皮应声裂开,露出里面饱满细腻、呈淡黄色的绿豆沙馅。那馅料磨得极其细滑,甜度适中,带着绿豆特有的清新豆香。酥脆的饼皮与绵密清甜的豆沙在口中交融,形成一种令人愉悦的对比,仿佛干爽的秋风裹挟着清甜的溪流,温柔地滑过味蕾。
沈知微也拿起一个,细细品尝。这手工绿豆饼的质朴美味,让她想起了城市里那些包装精美的糕点,似乎少了一份这种带着烟火气的真诚味道。她忍不住用相机记录下这盘金灿灿的点心,还有大家围坐分享时满足的笑脸。
在毛小易家消磨了大半天的时光,直到下午三四点,日头稍微偏西,暑气略减,顾安他们才起身告辞。毛小易依依不舍地送到门口,嘴里还含着半块绿豆饼。
“下次去你们村玩!我要去摘龙眼!”毛小易挥着手。 “一定!带上叔叔阿姨!”顾峰也用力挥手。 顾安笑着点头:“好,随时欢迎!”
回去的路上,阳光依然热烈,但心情却像被那碗海石花和桂圆木瓜汤浸润过一般,清凉而温润。沈知微走在最后,回望了一眼毛小易家的小院。院墙边,老大爷的海石花摊子还在,又有几个孩子围在那里,等待着那一碗碗晶莹剔透的清凉。老大爷搅动铜锅的身影,在夕阳下拉得很长。
她举起相机,对准了那个小小的摊子。镜头里,铜勺搅动起粘稠的胶液,拉出长长的、晶莹的丝线,在金色的夕照下,如同在熬煮一锅融化的晚霞。那清甜的海洋气息,似乎也透过镜头,弥漫开来。她轻轻按下了快门,将这份属于小镇夏日的、混合着童趣、清凉与邻里温情的独特滋味,永远地定格下来。而在她镜头之外,毛小易家厨房的窗台上,那罐新乡村的桂圆肉,正安静地沐浴在斜阳里,深琥珀色的果肉,像一颗颗凝固的、温暖的阳光。
陈沐娴的记账本上,在今天的采买清单下面,多了一行娟秀的小字:新乡村桂圆肉两罐——滋味醇厚,炖汤极佳。